Nada de ração: especialistas destacam benefícios do arroz e feijão

Muitas pessoas tentam demonizar a combinação queridinha dos brasileiros, chegando ao ponto de rotulá-la pejorativamente como “ração do governo”. No entanto, diversos especialistas defendem a dupla, rebatem as críticas e destacam os benefícios da parceria mais famosa das mesas, do Oiapoque ao Chuí.

Neste início de maio, o assunto dominou as redes sociais. É importante ressaltar que existe comprovação científica de que esse cardápio é saudável, fornecendo energia, proteínas, fibras, vitaminas, sais minerais e fitoquímicos.

Estudos publicados no Nutrition Journal — revista científica de acesso aberto e revisada por pares, focada em nutrição humana — indicam que o consumo de feijão auxilia no controle do peso, sendo associado a um menor Índice de Massa Corporal (IMC) e a uma maior ingestão de nutrientes. Por ser rico em fibras e proteínas, o alimento aumenta a saciedade e ajuda a reduzir a ingestão calórica total.

Outras pesquisas internacionais mostram que a combinação do arroz com o feijão produz uma proteína completa de alto valor biológico. Portanto, pessoal, nada de se deixar levar por “pilhas” de redes sociais. Procurem especialistas antes de disseminar as famosas fake news. Fiquem ligados!

Dicas importantes de economia do @soterosuburbano

Os preços dos alimentos básicos em Salvador têm apresentado variações significativas em 2026, com impactos diretos no custo da cesta básica na capital baiana.

Aqui estão as estimativas de preços médios com base nos dados mais recentes:

Feijão

• Preço Médio no Varejo: Em Salvador, o quilo do feijão tem sido encontrado por valores que podem ultrapassar os R$ 14,00 em alguns estabelecimentos.
• Tendência: O produto registrou alta recorde no primeiro trimestre de 2026, acumulando um aumento de quase 50% em comparação ao ano anterior devido à baixa oferta no mercado.
• Atacado (Referência): No início de 2026, o fardo de 30kg do feijão carioquinha tipo 1 em Salvador estava cotado em média a R$ 150,00, o que equivale a R$ 5,00/kg no preço de custo para o comerciante.

Arroz

• Preço Médio no Varejo: O preço médio nacional ao consumidor em abril de 2026 girava em torno de R$ 15,30 a R$ 15,80 para o pacote de 5kg (aproximadamente R$ 3,10 a R$ 3,20 por quilo).
• Atacado (Referência): O fardo de 30kg do arroz tipo 1 foi cotado em Salvador por cerca de R$ 120,00 no atacado, representando um custo base de R$ 4,00/kg antes de chegar às prateleiras dos supermercados.